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时间:2022-03-13 10:47:09 | 作者:佚名
人世间有许多美食,比如说溱湖八鲜、北京烤鸭、狗不理包子等,有一种美味却珍藏在我心里,其他味道不可代替,那是家乡的味道。

第一次接触它是在一个冬天。外面大雪纷纷,气温实在太低了,尽管我穿得像个大皮球,可还是冷得牙齿打颤,妈妈怜爱地摸着我的脑袋,说:“儿子,妈妈带你去吃好的,包你吃了呀,浑身暖和,而且,吃一次就迷上!”

到了一家饭馆,身边坐满了冷得直发抖的客人们,我和妈妈一起坐在冰冷的凳子上等着。当它被热情的服务员端到我面前时,感觉那热气像火箭一样往上冲,我的小脸似乎感受到了它的热情,竟感觉暖洋洋的。情不自禁地把双手轻轻贴在碗的两边,一股暖流立即流遍全身,顿时我的身子变得暖洋洋的了。

这时,我才得空仔细观察碗中所盛何物,碗里有绿色晶莹的菜,妈妈说是香菜;汤是奶白色的,妈妈为我加了一勺红色的辣椒酱,再用筷子搅拌了几下,那汤瞬间变成红艳艳的;我夹了一筷面条,发现不似以前吃过的面条白白的,而是红色的,哦,是因为妈妈为我加了辣椒酱;我又拿起筷子夹了一片肉,发现肉片薄薄的,有的肉一半透明一半酱红,有的全是酱红色的肉,嚼起来特别有劲,越嚼越香。妈妈说,这是姜堰最有名的“董记牛肉面”,那牛肉片上透明的部分是牛筋,富含胶原蛋白,多吃皮肤会更好。每逢节假日,还有很多慕名而来的外地食客呢!

这时,我抬头一看,周围的人都在埋头猛吃呢,啊,妈妈都快吃完了,看来我得加快速度了!我连忙夹起几片牛肉塞进嘴里,大口大口地嚼了起来,吞咽下去。哎呀,似有一团火从我的口腔,经过食管,抵达了我的胃,激活了我身体里冬眠着的每一个细胞。我大口吃肉,大口吃面,大口喝汤,完全停不下来!

终于吃完,我大叫起来:“太好吃喽!太好吃喽!我要天天吃!”脸,辣得通红通红的,就像一个成熟的小苹果。妈妈乐呵呵地亲亲我的嘴,说:“嘴巴红得多像小姑娘擦了口红呀!”说完,递给我一杯水,说男孩子喜欢吃辣好,但要多饮水滋润肠胃。

走出那家面馆,雪更大了,密密的雪花像一张白色的丝绸铺盖在天地之间。我感觉牛肉面就像冬天里的一把火,让冬天变得美丽,变得温暖。

牛肉面,家乡最美的味道!

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